Oppdag matkultur i Gdansk

Når en får tilbud om å være med på en kulinarisk reise til Pomorskie regionen med utforskning av Gdansk, kan en simpelthen ikke si nei. Iallefall ikke jeg. 3 dager til ende skal vi oppleve hva denne regionen i Nord har å tilby iform av matkultur.

Min først reise til Polen var tidligere i vår da vi tok en jentetur til Krakow. Og jeg ble da positivt overrasket over den standarden de  hadde på både mat og drikke. Jeg forstår godt hvorfor det er så mange Nordmenn som reiser til dette storslåtte landet. Og jeg håper at jeg får oppleve enda mer av det i fremtiden.

Vår første dag tar oss en runde rundt Gdansk med avslutning i Sopot. Disse to byene er en del av Tri-cities som de kalles, Gdansk, Gdynia og Sopot. Der Gdansk har kultur, shopping og litt mer storbypreg viser Sopot til sommer, fest, spa og sol. Sopot fylles til brimmen når sommer kommer opp av festglad ungdom og er særs kjent for sitt natteliv. Er du ute etter en god fest er dette byen for deg.

Vi starter vår utforskning etter et kraftig regnskyll på det nye og moderne Shakespear Teateret. Bygget i 2012 er det fremdeles et oppe til diskusjon bland byens innbyggere. Enten så liker du det eller ikke der det ligger stort og moderne i sterk kontrast til gamlebyen.

En kjapp rundtur i teateret og vi haster allerede litt forsinket videre til vår lunch på Piwna47. Navnet Piwna47 er både navnet på restauranten vi skal spise på men også på gaten der den ligger. Det er en koselig liten moderne restaurant. Smakfullt innredet. Vi blir ført opp til 2 etage ved baren der det er dekket på privat til kun oss.

Vi får servert en egen taste meny som til vanlig ikke finnes på restaurantens meny men om du ringer en dag i forveien kan du selv bestille en egen taste meny. Og bedre mulighet til å bli kjent med Polsk kjøkken finnes ikke. Det ene flotte måltidet etter det andre blir servert. Flott anrettet og med nøye utvalgte viner til å matche maten. Dette er food heaven.

Som reiseblogger er vi alltid litt i kneipe med tid.. også etter vår deilige lunch må vi haste videre for å nå båten som skal frakte oss til Sopot.

Sopot ligger nord for Gdansk og sør for Gdynia godt plassert midt imellom. Med flotte strender og en av Europas lengste tre brygger byr Sopot på bading, spa og natteliv. Vi tok sjøveien som var kjempe behagelig men tar du taxi fra Gdansk tar det ca 20 minutter.

Vi legger inn til marinaen som er i ytterenden av bryggen og går veien inn. Det er mye folk, men alikevell er dette utenfor turistsesongen og iforhold til sommeren er det lite folk her. Sommerstid kryr det av folk og du går i kø. Vi har en middag å rekke og vandrer videre langs sjøen til vår middags date på Restaurant Bulaj. Som har blitt rangert som en av Polens 25 beste restauranter.

Restaurant Bulaj ligger helt nede ved stranden i eg egen bygg for seg selv langt strand promenaden. Ved første øyekast ser det ikke så veldig fancy ut (til tross for prisen 3 gafler og utnevnelsen som en av top25 i Polen). Men som Eieren Moroz selv forklarer. Hovedvekten er ikke lagt inn i fancy lokaler og interiør med i maten. Restauranten lever etter slow food konsepten og menyer er alltid tilpasset årstider og etter hvilke råvarer som er tilgjengelig.

At dette er en populær restaurant er ikke vanskelig å se, vi blir sittende i flere timer med vår egen komponerte tasting meny (som igjen du kan bestille selv men minimum et døgn i forveien). Og mens vi sitter og koser oss med den vanvittig gode maten kommer og går det besøkende. Det er ikke mange ledige bord rundt oss til tross for at dette ikke er i hovedsesongen. Kommer du sommerstid her ville jeg har reservert bord for å være sikker på å få plass!

Oh.. the food we got.. Blir mett bare av å se på bildene.. mmm Restauranten er spesielt kjent for sine fiskeretter men også kjøttet her er de flinke på. Overraskelsen må være “deer”serten. Hjort med sjokolade saus og toffee karamell… Oh heaven!!

Det nærmer seg kvelden. Vi tar en siste kikk på stranden før vi danser natten inn og kvitter oss med noen gode kalorier

 

Turen #lifestylePolen er i samarbeid med NordicTB, Pomorskie TravelBoard og Polish Tourist organisation