Det gode liv! Ryfylke har fått sin første vingård
Glem Italia, Spania og Frankrike. Denne sommeren trenger du bare reise inn til Ryfylke! Der finner du nemlig Hebnes vingård. Året er 2020, og idet Norge stenger ned ruller det inn 1700 vinplanter og hele bygda står klar til å få dem i jorda. Spol 2 år fram i tid, og de samme vinplantene har blitt til 1.5 tonn druer som igjen har blitt til 800 flasker vin!
Det er en deilig sommerdag i slutten av juni, og når vi ankommer vingården kan man kjenne hvorfor den er anlagt akkurat her. Varmen lagres ekstra godt i bakkene her i Hebnes, Ryfylke. Det er akkurat denne gode varmen vindruene trenger for å få den rette sødmen og groforhold.
Midtsommer vingard serverer norskprodusert rød, hvit, rosé og oransje vin. Idag er det hvitvin, oransjevin og rødvin som står på smakekartet. Tenk at en ikke skal lenger enn til Ryfylke, og her finner man en ekte Norsk vingård. Kjempe spennende og ikke minst spenstig!
Toyni forklarer hvordan vinplanten skal vokse opp mellom hjelpestrengene. Selve druene dannes fra blomsterklasen og sitter helt nede ved bakken. I løpet av August måned vil vinrankene rake like høye som et menneske.
Vinsmaking i Ryfylke
Smaken av midtsommer netter, det gode liv, norske frukter og markblomster. Slik beskriver Toyni og Arild gården sin. Og på en varm sommerdag, kan en lett innbille seg at en er i mer sydlige strøk.
Vi starter omvisningen i selve vingården. Og her vandrer vi lett mellom vinranker som har navnet Tor, Solaris og Rondo. Vingården er i full vekst og i løpet av August måned vil vinrankene rage like høye som oss. Vindruene vil begynne å få sin farge i slutten av samme måned. Akkurat idag ser man antydning til drueblomstene, som igjen vil bli til vindruene.
Og neste steg i produksjonen er å lage fruktvin på bæret haskap, et relativt nytt superbær her til lands. Men gjennom å skape vin på disse bærene får de også lov å selge egen vin fra egen gård! Noe som pr. idag ikke er lov med de kommersielle vindruene grunnet EØS regler.
Vi beveger oss inn i produksjonshallen og her får vi en gjennomgang av utstyret som blir brukt. Det er mulighet å spørre spørsmål underveis og Toyni svarer på nysgjerrige gjester. Det er her i produksjonshallen vi har selve vinsmakingen og på menyen idag står Hvit, oransje og rød vin. First edition. De aller første flaskene som noensinne har blitt produsert i Ryfylke! De fleste av oss foretrekker oransjevinen! Dessverre er det ikke nok av den til å unne seg et glass til maten. Så da velger jeg hvitvinen til lunchen.
Hvordan komme seg hit?
Hebnes ligger ytterst på Ropeid halvøya i Suldal kommune. For å komme hit med bil må en ta den nye Ryfylke tunellen og følge RV13. Da må du nok regne med å bruke ca 2,5 timer. Men det er en fin tur i vakker natur.
Eller du kan gjøre som meg. Jeg var med Rødne fjordcruise på deres vinsmakings cruise som går nå i sommer. 2 timer på fjorden i vårt fine kystlandskap. Direkte fra Stavanger med en liten stopp på Jelsa før ankomst på hurtigbåt kaien. Her ifra er det bare noen få minutters gange opp til selve vingården. Det går også hurtigbåt fra Stavanger, da må du også regne med en liten busstur før du ankommer vingården. Ruter finner du her.
Er du først kommet hit til Ryfylke vil jeg anbefale at du tar en runde i distriktet. Bli kjent med noen av de fantastiske perlene som faktisk finnes her. Mine anbefalinger finner du HER. Ingenting er som en liten dagsutflukt/roadtrip her. En god halvtime sørover finner du den idylliske bygda Jelsa, også verdt et besøk.
