Tatt av vinen… Englands beste bobler.
Veldig få Nordmenn vet at England produserer fantastisk gode musserende viner og vanlig vin. Faktisk så god at den har fått flere internasjonale priser. Spesielt den sprudlende vinen gjør det godt og det snakkes om at disse er på toppen, der Champagne en gang var!
I midten av Mai pakket jeg denne gang kofferten (må ha stor koffert når en skal ta med bobler hjem) og satt meg på flyet til Gatwick. Brighton sto som mål og hovedbase for min oppdagelse av Engelske bobler i Sussex. I Norge, og for såvidt England er nok NyeTimber den mest kjente produsenten. Her skal vi ikke, men oppdage noen nye og litt mindre vingårder men med like god kvalitet.
Det sies at klimaendringene har gjort at vin produksjonen i Europa endres. Dette har England gjort noe med, selv om disse vingårdene er relativ nye (det store gjennombruddet kom i 2009) produserer de idag ufattelig god og mangfoldig vin. Og når jeg skriver vin, mener jeg sprudlende vin. Det er spesielt jordsmonnet i området som gjør at vindruene vokser så godt. Kalkholdig jord, sammen med sandstein og leire gjør at vindruene trives godt. Da kan røttene gå langt ned i jordsmonnet. Det dyrkes mest Chardonnay, Pinot noir og Pinot Meunier i disse områdene og det er blandingen av disse tre som utgjør de Engelske musserende vinene.
Oppdag Engelske musserende viner:
Vi besøkte tre vingårder under to dager. Både i egen regi og som en del av en arrangert vintur. Første mann ut, min personlige favoritt:
Wiston Estate Winery
Wiston er et familie eid foretak med røtter helt tilbake til 1743. Familien har først og fremst drevet med sauer og jordbruk og startet først med vinproduksjon i 2006. Etter produsenter fra Champagne området i Frankrike hadde vært og snust og ville leie mark til egen produksjon. Det er Sør Afrikanske Pip´s brennende passion for vinproduksjon og hennes stae vilje som er grunnen til at Goring familien idag er vinprodusenter. Hun giftet seg inn i Goring familien og flyttet med tilbake til England for å gjøre Godsfrue av seg i 1972. Hun savnet vinproduksjonen som hun var vandt med i Sør Afrika og prøvde i flere år å overtale sin mann. Det tok hele 34 år før drømmen hennes om egen vinproduksjon ble realisert og idag regnes Wiston som en av de mest spennende vingårdene i England. Med flere prisvinnende produksjoner.
Wiston er en av veldig få produsenter som har sin egen Coquard presse (bildet over). Faktisk er det kun 4 av disse i verden som ligger utenfor Champagne. Denne blir brukt til de beste årgangene og produksjonene ellers foregår meste parten av vinproduksjonen i stålpresser og tønner frem til de tappes på fat og flasker.
25 mål blir idag brukt til vinproduksjon. Vinmonopolet fører 6 av vingårdens musserende viner. Men noen av disse kan dessverre kun fåes på egne pol med utvidet sortiment, sjekk polets utvalg her.
Hvordan komme hit:
Lettest er det nok å kjøre egen bil eller ha sjåfør. Pr idag ligger selve vingårds turen ved denne koselige hytten. Det er her selve turen starter ifra, men googler du Wiston Wine estate får du opp selve vingårder der det kun foregår produksjon. Etter booking vil du få tilsendt veibeskrivelse slik at du kommer til riktig sted. Wiston bygger ut så om et år vil alt foregå i store nye bygg som ligger ved produksjonshallen
Eller om du har base som vi hadde i Brighton, kan du ta taxi en vei til ca. 40 pund eller ta toget til Worthing (ca. 4 pund) og taxi derifra som da koster rundt 20 pund.
De har ikke drop in så du må booke turer på forhånd, det gjøres her og koster 20 pund. Inkludert er da kaffe/te og småkaker, omvisning og tilslutt vinsmaking med 4 ulike musserende viner. Tar rundt 2,5 timer. De har også egen mat og vin tur med 5 ulike viner til små lunch eller middagsretter til 45 pund. Du får også kjøpt vin direkte hos produsenten her og da får du en liten rabatt som takk for at du klarte å komme frem.
Great British Wine tours
Tidlig fredags morgen hentes vi opp av en minibuss utenfor togstasjonen i Brighton. Det er Visit Brighton som har spandert en heldags vintur på meg og Ann-Mari. Med oss har vi et Engelsk ektepar som har barnefri og satt av tid til seg selv, samt sjåfør og eier av selskapet Danny. Vi setter nesen mot den engelske landsbygda og en kan lett få assosiasjoner til Toscana for de av oss som har vært på biltur der. Rullende grønne åser preger hele West Sussex.
Første stopp er Ditchling Beacon som regnes som Sussex høyeste utkikkspunkt. Her kan du se helt til havet og innover mot landsbruks områdene og vingårdene. Er du glad i å gå på tur finnes det fine tur ruter som går herifra. Videre bærer det til første vinstopp:
Court Garden Vineyard
Vi møtes av sjarmerende Howard som er eier av gården. Som de fleste andre vingårder var også denne tidligere brukt til annen produksjon eller dyrehold. På Court Garden var det sauehold som var den største inntektskilden. Frem til 2011 da avviklet de og satset alt på vinproduksjon. Ingen av disse vinene finnes ennå på det norske markedet. Men titter du ekstra godt på vinlabelen finner du røtter av historien til Court Garden for de har tatt med seg sauen i logoen.
Det er inn i produksjons rommene og i vinkjelleren, og ikke minst ut i selve vingården. Howard følger oss hele turen og forklarer og svarer på spørsmål. Engasjert, spøkfull og morsom. Turen avsluttes med vinsmaking
Inklusiv i dagsturen ligger også et lunchstopp. Vi stopper med en sjarmerende landsby pub som serverer lokal produsert mat. Deilig vær som det er tar vi lunchen ute.
Bluebell Vineyard
Turens mest avslappende vintur. Siste stopp før hjemreise. Det er ingen omvisning her, men vi får et kart over de Engelske musserende viner vi smaker og så er det opp til oss å noterer ned smaker og lukter.. en liten morro lek, men den blir dessverre ikke fulgt opp fra selve vingården.
Området er vakkert og du kan ta med deg vinen din til ditt eget private hjørne om du vil nyte i fred og ro. Selv valgte vi å nyte ute. Bluebell er åpen for drop inn besøk så her trenger du ikke nødvendigvis bestille på forhånd.
Great British wine tour har flere typer vinturer også til andre steder enn de vi besøkte. De kan også arrangere bryggeri turer og vin og mat. Er dere flere som vil ha bil for dere selv.. det kan selvfølgelig ordnes. Programmet til Great British wine tour finner du her.
Jeg har en drøm om å en dag kunne følge hele prosessen fra vindrue til vin. hele årssyklusen. Vi fikk vist bilder av våren der det tennes lykter på kalde kvelder for å holde frosten unna. Det var så magisk og vakkert. Howard fra Court garden og Kirsty på Wiston forteller begge om alle som trår til når det på senhøsten er klar til innhøsting. Det meste av vinprosessen foregår faktisk for hånd. Og alle fra unger til naboer stiller opp og hjelper til der det hjelpes kan. Det er en sosial event for hele nabolaget. Kanskje jeg får invitere meg selv med ved neste innhøsting 😉
Fakta West sussex:
Sussex regionen nås lettest ved å fly inn til Gatwick og evt tog i ca. 30 minutter til Brighton. Fylket deles opp i øst og vest. Du finner hele 23 vingårder i fylket.
Note to remember: Engelske musserende viner eller Britiske viner? Dette er det stor forskjell på. Britisk vin er billig vin som ikke nødvendigvis er så god, men snakkes det om Engelsk vin så er det garantert kvalitets vin.!
Du kommer deg lettest rundt med egen bil, hvis du er komfortabel med å kjøre på venstre siden. Vingårdene ligger landlig til og krever en sjåfør. Men om du ikke vil kjøre selv kan du alltids melde deg på en arrangert tur som vi gjorde hos Great British Wine Tours. De lager en egen tur for Engelske musserende viner.
Du kan få tak i noen av disse via vinmonopolet (24 ulike sorter Engelske musserende viner), men da jeg sjekket med mitt lokale pol fikk jeg beskjed om at (for oss jærbuer) denne var utsolgt og ikke ventet inn i sortimentet med det første. Pr. dags dato er den for lite kjent og derfor også for dyr til at den plukkes som et alternativ til den billigere Italienske proseccoen. Det sagt, den ligger til bestilling og koster ikke mer en rundt 250 og oppover pr. flaske. Vell verdt hver krone spør du meg 😉
Er du nyskjerrig på mer ifra området? Sjekk gjerne ut Ann-Mari´s og Anne-Sophie´s egne opplevelser:
Turen er i samarbeid med Visit Britain og Visit Brighton men er gjort i egen regi. Bilder og tekst er som alltid mine egne.
